Mangiare è un gesto magico e per questo è molto importante preparare il cibo con cura: infatti le ricette cucinate con amore nutrono e danno energia sia al corpo che allo spirito.

Jeanne Ruland e Judith Schaffert ci propongono il modo migliore di preparare zuppe e minestre per noi e per i nostri bambini, i veri "angeli" del nostro focolare, riscoprendo la magia racchiusa in queste squisite preparazioni.

Le ricette presentate in Minestrine degli Angeli sono suddivise in base ai colori dell’arcobaleno.
Capitolo per capitolo viene spiegato il significato di ogni colore e l’angelo ad esso abbinato e viene proposta una meditazione per connettersi con l’energia dello specifico colore di cui l’angelo è portatore. Attraverso l’energia angelica possiamo così migliorare la nostra vita, immersi in un’atmosfera ricca di gioia e serenità.

Insieme a tante ricette, semplici e poco dispendiose, potrete trovare molte informazioni pratiche sui vari cibi e consigli davvero speciali per la vita quotidiana, tra cui come benedire le vivande prima di consumarle. In questo modo, cucinare può diventare un’esperienza intensa e creativa, che arricchisce la nostra vita e quella dei nostri cari.

Le zuppe riscaldano il cuore e sono un balsamo per l’anima.
Sono un saluto dalla patria spirituale.
Nutrirsi di luce non significa necessariamente rinunciare al cibo, bensì scoprire la luce negli alimenti e assumerla in coscienza.

Gli angeli ci aiutano a creare un flusso costante di attenzione affettuosa per il nutrimento del nostro corpo, del nostro spirito e della nostra anima. Cucinare con loro può aprirci una prospettiva del tutto nuova sulla realtà. I colori dei cibi sono più intensi, l’amore pervade il nostro lavoro quotidiano, la pienezza della Terra diventa più percepibile, possono giungere a noi nuove conoscenze di cui non sospettavamo l’esistenza, l’intuizione e l’agire intuitivamente si rafforzano, attiviamo le nostre energie terapeutiche e l’abbondanza fluisce nella nostra vita.
L’amore sul bordo del piatto ci apre il cuore, rallegrandoci e riscaldandoci l’anima. Guarigione, energia e felicità sono i doni degli angeli. Ognuno di noi può farne l’esperienza, basta aprirsi ad una più ampia visione della vita.
Jeanne Ruland

Ricetta per il nuovo anno
Zuppe - Zuppa celeste – balsamo per l’anima
La storia della zuppa in due parole
Aforismi sulla zuppa

Ringraziare e benedire
Come si benedice il cibo?
Preghiera o benedizione prima del pasto

Cibo per il corpo, per lo spirito e per l’anima
Pensieri sull’assunzione dei cibi
Ospita dentro di te l’essere angelico

Testare e caricare i cibi
Test chinesiologico
Test con il pendolo e la bacchetta da rabdomante
Testare e caricare: la risposta degli angeli
Caricare: parole pronunciate, cantate o scritte con tutto il cuore
Luce e colore
Simboli

Semplici consigli per una sana alimentazione
Sale
Come "l’oro bianco" è diventato "veleno bianco"
Zucchero
Grassi
Da cibi morti ad alimenti vivi
Carne, pollame e pesce
Di tutto con moderazione
Lo yoga dei pasti
Una paroletta celeste per dimagrire
Sostanze non assimilabili che alleggeriscono
Proteine – elementi costitutivi della vita
Grassi – aromatizzanti ricchi d’energia
Carboidrati – basta pasta!
Vitamine – sostanze vitali
Minerali e microelementi
Sostanze vegetali secondarie
L’arcobaleno nell’alimentazione
La luce nei cibi
Alimentazione coi colori dell’iride
Parte pratica
Informazioni generali sulle ricette
L’ABC delle zuppe
Un piatto pieno di calore e di gusto
Brodi fatti in casa
Spezie
La pastina
Decorazioni delle zuppe
Come addensare le zuppe
Come diluire le zuppe
Ricetta per ottenere un consommé di verdura

Ricette celestiali dal bianco al rosso

Angeli del raggio bianco cristallino
Cibi bianchi – pulizia, elevazione
Pane degli angeli per il cuore
Minestra di semolino tostato
Semolino fatto in casa
Zuppa di cavolo rapa
Mousse paradisiaca di cocco con nuvola di sogno
Mousse di mandorle con petali di rosa
Crema di funghi con crostini o fiori di lavanda
Crema di asparagi

Angeli del raggio violetto
Il violetto nell’alimentazione – Cambiamento, trasformazione…
Ratatouille di melanzane con maionese all’aglio
Yogurt di more
Mousse di more con schiuma
Mousse di fichi

Angeli del raggio blu
Cibi blu – l’energia dello spirito
Zuppa fredda ai mirtilli
Macedonia blu
Padellata di cavolo rosso
Insalata di cavolo rosso
Salsa di bacche di sambuco con gnocchetti di semolino
Succo di ribes e sambuco

Angeli del raggio verde dorato
Cibi verdi – Speranza, guarigione
Zuppa di carciofi – dal cuore della natura
Crema di avocado con limone
Zuppa di broccoli con polenta
Zuppa di piselli
Salsa verde di Francoforte
Zuppa fredda di cetrioli
Zuppa di bietole al cocco
Insalata verde
Zuppa di spinaci – Zuppa alla Braccio di ferro
Zuppa di verza
Zuppa di crescione

Angeli del raggio giallo oro
Cibi giallo oro – Flusso di benedizioni
Zuppa di amaranto
Frullato di banana
Lassi indiano alla banana
Banane fritte
Baguette
Zuppa di miglio tostato
Zuppa di patate
Zuppa di mais piccante con fiori di cappuccina
Limonata
Acqua di limone e zenzero
Consommé all’uovo
Brodo di pollo con ali d’angelo
Pasta fatta in casa

Angeli del raggio arancione
Cibi arancioni – Gioia di vivere
Zuppa di carote e patate
Zuppa di zucca
Fette di zucca al forno
Zuppa di zucca e mele
Frappé di albicocche e soia
Lassi al mango
Passato di arance e carote
Consolazione angelica – Pronto soccorso dagli angeli consolatori

Angeli del raggio rosso rubino
Cibi rossi – Risveglio del fuoco interiore
Purè freddo di mele con zucchero e cannella
Torta di mele della nonna
Zuppa di fagioli rossi
Succo di ribes
Marmellata di ribes
Zuppa di peperoni rossi
Zuppa di barbabietole
Consommé di pomodori
Bibita all’anguria
Granatina di anguria

Angeli del raggio rosa magenta
Cibi rosa magenta – Fiducia, amore, compassione
Semifreddo di fragole
Frappé alle fragole
Mousse fredda di lamponi
Frullato di lamponi
Succo di banane e ciliegie

Cibi arcobaleno
Cibi colorati – per la varietà e la policromia della vita
Dip di avocado
Dip di aglio orsino
Quark alle erbe
Crema di pomodori
Zuppa primavera
Insalata di lenticchie
Zuppa di lenticchie
Piatto di crudités
Un’altra dose d’amore sul bordo del piatto
Pasta per biscotti dolci
Pasta per biscotti salati